Sauce aux champignons

Recette de Marie-Pierre Hernandez

  

Pour 9 personnes

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 30 minutes

  

   

Ingrédients :

100gr de champignons de Paris
50 cl d'eau
1/2 verre de vin blanç
125 gr de beurre
1 petit pot de créme fraîche
1/2 boîte de fond de volaille

  

  

Progression :

Faire bouillir eau et vin
Ajouter les champignons mixés et le fond de volaille
Laisser cuire 30 minutes
Ajouter la créme fraîche et le beurre par morceaux en fouettant.

  

  

 

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