Roulé de jambon-champignon

Recette de Mimi

    
 
Pour 2 personnes

Préparation : 40 minutes

Cuisson : 30 minutes

  

  

Ingrédients :

500g de champignons de Paris frais
4 tranches de jambon
persil, ail
poivre, sel
20 cl de crème liquide

Pour la béchamel : lait, beurre, farine

  

  

Progression :

Couper les champignons de paris et les faire revenir dans une poêle sans matière grasse.
Ajouter de l'ail et du persil et mélanger.

Ajouter la crème liquide.

Laisser à feux doux pour que les saveurs se mélangent.
Faire une béchamel.
Déposer un peu de préparation de champignons sur une tranche de jambon et rouler la tranche.

Déposer dans un plat à gratin.

Quand toutes tranches de jambon sont arrosées de béchamel, enfourner au four a 7 ou 210° jusqu'à ce que le plat gratine.

  

  

 

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